Cá chép kho tương riềng là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của mỗi gia đình. Ngoài ra cá chép có thể chế biến được rất nhiều các món ăn khác nhau từ cá rán, cá hấp, canh cá, cá kho…Hôm nay, Lăn vào bếp sẽ mách các bạn cách kho cá chép ngon với món cá chép kho tương riềng. Các bạn theo dõi nhé.
Contents
Để làm món cá chép kho tương riềng, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá chép 1 kg
- 1 bát nước tương
- 200g riềng
- Rau mùi
- Gia vị: đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh
Sau khi đã có đủ nguyên liệ cho món cá chép kho tương riềng, chúng ta thực hiện làm theo các bước sau:
Bước 1:
- Làm sạch cá, rồi cắt khúc vừa ăn.
- Các bạn ướp cá với hạt nêm, bột canh và hạt tiêu cho cá ngấm gia vị. Ướp khoảng 15 phút là được.
- Riềng giã nhỏ hoặc các bạn có thể mua riềng đã xay sẵn ngoài chợ.
Bước 2:
- Cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho đường vào thắng, đến khi đường có màu nâu đen thì đổ nước màu để tạo nước màu kho cá.
- Các bạn cho cá đã ướp lên chảo chiên qua, rồi cho ra đĩa.
Bước 3:
- Lấy một chiếc nồi dùng để kho cá, cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho riềng vào xào qua, sau đó các bạn xếp cá lên trên và đổ nước màu cùng tương vào.
- Ướp khoảng 3 phút thì bật bếp lên kho cá.
- Các bạn có thể thêm ít nước để cá được mềm hơn khi kho nhé.
- Cá chín, các bạn cho ra đĩa và thưởng thức thôi.
Trời lạnh này, cả gia đình cùng quây quần bên mâm cơm với đĩa cá chép kho tương riềng thơm ngon và hấp dẫn này cực kì thú vị phải không nào?
Chúc các bạn ngon miệng với món ngon từ cá chép này và các món kho cá chép độc chiêu sau nhé:
- Cá chép kho nghệ
- Cá chép kho dưa
- Cá chép kho gừng
- Cá chép kho măng
- Cá chép kho sả ớt
- Cá chép kho su hào
Nguồn: Tổng hợp
Bình luận
Bình luận
